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炒丝瓜不变黑的小妙招

发表时间：2024-10-04 16:31:06 来源：网友投稿

炒丝瓜时先将丝瓜去皮切片，然后用淡盐水浸泡片刻，可防止氧化变黑。炒时加入少许醋，也能防止丝瓜氧化。火候不宜太大，快速翻炒至熟即可。这样炒出的丝瓜色泽鲜亮，口感清爽。

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