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木耳菜要焯水吗

发表时间：2024-10-04 16:31:25 来源：网友投稿

木耳菜焯水不是必须的，但为了去除草酸和杂质，提高口感，建议焯水。将洗净的木耳菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速用冷水冲洗，这样既可以保持其脆嫩，又能去除不良物质。焯水时间不宜过长，以免影响木耳菜的营养和口感。

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