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毛血旺配料

发表时间：2024-10-04 16:31:40 来源：网友投稿

毛血旺是一道川菜，主要配料有鸭血、毛肚、黄豆芽、豆皮、豆腐等，调料包括花椒、辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等。鸭血和毛肚是核心，需焯水去腥。黄豆芽、豆皮、豆腐增加口感和营养。炒制时先将花椒、辣椒炒香，再加入豆瓣酱、葱姜蒜，最后加入各种食材翻炒至熟即可。

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