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笋子怎么去除苦味

发表时间：2024-10-04 16:32:12 来源：网友投稿

笋子苦味主要来自其自身成分。去除苦味有以下几种方法：1. 切片后，用开水浸泡10-15分钟，捞出后用清水冲洗干净；2. 切片后，用淡盐水浸泡10-15分钟，捞出后用清水冲洗；3. 切片后，用米酒浸泡10-15分钟，捞出后用清水冲洗。以上方法均可有效去除苦味。

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