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新鲜的梭子蟹怎么保存和处理

发表时间:2024-10-04 16:33:14 来源:网友投稿

新鲜梭子蟹保存:洗净蟹身,沥干水分,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏层,可保存3-5天。

处理方法:1. 活蟹:先用剪刀剪掉蟹脚,再用刀背敲击蟹壳,使其放松,然后从蟹壳边缘轻轻撬开,取出蟹肉。2. 熟蟹:煮熟后,去壳取肉即可。注意处理蟹时要小心,以免被蟹钳夹伤。

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