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玉米淀粉可以炸酥肉吗

发表时间：2024-10-04 16:33:53 来源：网友投稿

当然可以。玉米淀粉因其吸油性强，常用于炸制食物，包括酥肉。将切好的肉块裹上一层玉米淀粉，然后放入热油中炸制，淀粉会迅速形成酥脆的外壳，使肉块外酥里嫩，非常美味。但需注意炸制过程中油温不宜过高，以免淀粉外焦里生。

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