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冻带鱼发黄是什么原因

发表时间:2024-10-04 16:36:04 来源:网友投稿

冻带鱼发黄通常是因为冷冻过程中氧化或储存条件不当。鱼肉中的脂肪和蛋白质在低温下也可能会发生氧化,产生黄色物质。如果储存环境潮湿,鱼肉表面也可能因细菌繁殖而产生黄色。这些因素都会导致冻带鱼变黄。

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