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丝瓜拌凉菜用焯水吗

发表时间：2024-10-04 16:39:12 来源：网友投稿

丝瓜拌凉菜通常不需要焯水。丝瓜本身质地较软，焯水会使丝瓜变软烂，影响口感。直接将丝瓜切片或切丝，用盐腌制一下，然后与调味料和其他蔬菜混合即可。这样处理后的丝瓜爽脆可口，更适合拌凉菜。

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