当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 绿豆稀饭为什么煮出来是红色的

绿豆稀饭为什么煮出来是红色的

发表时间:2024-10-04 16:45:13 来源:网友投稿

绿豆稀饭煮成红色,是因为绿豆中含有花青素这种天然色素。花青素的颜色会随着pH值的变化而改变,在酸性环境下呈现红色。当绿豆稀饭煮沸时,其中的有机酸使花青素呈现红色。这就是为什么绿豆稀饭煮出来是红色的原因。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!