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干红菇要用冷水还是热水泡

发表时间：2024-10-04 16:49:14 来源：网友投稿

干红菇要用冷水泡。因为热水会破坏红菇的口感和营养成分。将干红菇放入冷水中浸泡，待其充分吸水膨胀后，捞出冲洗干净即可。这样泡发的红菇既保留了原味，又能保持其丰富的营养价值。

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