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馍和馒头的区别

发表时间:2024-10-04 16:53:28 来源:网友投稿

馍和馒头在形状、制作工艺和口感上有所不同。馍是北方传统面食,圆形,表面较厚,口感有嚼劲;而馒头则是南方常见食品,形状多为半球形,表面光滑,口感软糯。制作上馍通常用发酵面团制作,而馒头则多采用酵母发酵。馍的口感更为扎实,馒头则更注重松软度。简言之馍和馒头在地域、制作和口感上各有特色。

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