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豆角包子馅豆角不焯水行吗

发表时间：2024-10-04 16:54:57 来源：网友投稿

豆角包子馅豆角可以不焯水。豆角本身含有的草酸和植物碱需要焯水去除，但用于做包子馅的豆角，因为会被面粉包裹，焯水反而不容易完全入味。所以直接将洗净的豆角切成小丁，加入调料拌匀即可。注意豆角不宜炒制时间过长，以免失去口感。

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