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哨子面和臊子面的区别

发表时间：2024-10-04 16:55:10 来源：网友投稿

哨子面和臊子面都是中国传统的面食，主要区别在于调味料和口感。

哨子面以鸡汤为汤底，面条柔滑，加入特有的哨子（鸡肉丁、蔬菜丁等），味道鲜美，汤汁清澈。而臊子面则用猪肉、牛肉或羊肉等熬制臊子，面条劲道，臊子香气扑鼻，汤汁浓郁。简言之哨子面清爽，臊子面醇厚。

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