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酒是什么菌发酵的

发表时间：2024-10-04 17:09:04 来源：网友投稿

酒通常是由酵母菌发酵而成的。酵母菌是一种单细胞微生物，它在发酵过程中将糖分转化为酒精和二氧化碳。在酿酒过程中，首先将谷物或果实等原料中的糖分提取出来，然后加入酵母菌。酵母菌在无氧环境下，将糖分分解成酒精和二氧化碳，这个过程称为发酵。最终发酵产生的酒精经过蒸馏等工艺处理，就成为了我们常见的各种酒类。

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