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配料表中哪些属于反式脂肪酸

发表时间：2024-10-04 17:20:06 来源：网友投稿

配料表中反式脂肪酸通常以“氢化植物油”或“部分氢化植物油”出现。这些物质在食品加工过程中，为了提高稳定性和延长保质期，会通过氢化作用产生。反式脂肪酸对健康不利，可能增加心血管疾病风险。消费者在查看配料表时，应警惕这些名称，以减少反式脂肪酸的摄入。

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