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咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃

发表时间：2024-10-04 17:21:10 来源：网友投稿

咸鸭蛋剩下的蛋清可以用来做蛋花汤或炒菜。将蛋清打散加入适量水、盐和胡椒粉，搅拌均匀。煮一锅清水水开后慢慢倒入蛋清液，边倒边用筷子轻轻搅拌，待蛋清凝固成小絮状即可。简单又美味。或者将蛋清加入调料，炒制各种蔬菜，如青椒、洋葱等，风味独特。

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