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香果在调料中的作用

发表时间：2024-10-04 17:23:00 来源：网友投稿

香果又称丁香，在调料中主要作用是增添独特的香气和微微的辛辣味。它能提升菜肴的层次感，使味道更加丰富。在炖煮肉类时，香果能帮助去腥增香；用于炖汤，能增加汤的浓郁度。香果还能作为糕点、面包等烘焙食品的调味品，使口感更加香醇。适量使用能让食物散发出诱人的香气。

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