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包粽子的咸蛋黄要煮吗

发表时间：2024-10-04 17:28:24 来源：网友投稿

包粽子的咸蛋黄一般不需要煮。因为咸蛋黄在制作粽子的过程中，会与糯米、肉等食材一起蒸煮，这样可以直接吸收其他食材的香气，使口感更加丰富。煮蛋黄会使蛋黄过于软烂，影响粽子的口感和形状。所以包粽子时直接使用咸蛋黄即可。

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