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扁豆焯水多久才能无毒

发表时间:2024-10-04 17:28:29 来源:网友投稿

扁豆焯水约2-3分钟即可去除大部分有害物质。扁豆含有皂素和植物血凝素等毒素,焯水可破坏这些毒素,降低中毒风险。焯水时将扁豆放入沸水中,水开后煮2-3分钟,期间可适当翻动,确保受热均匀。焯水后捞出用清水冲洗干净即可食用。

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