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鸡蛋蛋黄是不是越黄越好

发表时间：2024-10-04 17:33:02 来源：网友投稿

鸡蛋蛋黄的颜色取决于鸡所摄入的饲料。蛋黄颜色深浅主要与胡萝卜素含量有关，胡萝卜素来自鸡食用的黄色或橙色饲料，如玉米、胡萝卜等。但过黄并不代表营养更佳，因为过量摄入可能带来健康风险。蛋黄颜色过深，可能是鸡摄入了过量的合成色素，这不利于人体健康。所以蛋黄颜色适中、自然为佳。

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