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糟卤含酒精吗

发表时间：2024-10-04 17:33:50 来源：网友投稿

糟卤通常不含酒精。糟卤是一种用糯米酒糟发酵制成的调味品，其主要成分是糯米酒糟，经过发酵产生独特的香气和味道。虽然糯米酒糟的原材料中可能含有少量酒精，但在制作糟卤的过程中，酒精会随着发酵过程挥发，所以成品糟卤中几乎不含酒精。不过如果糟卤是用含有酒精的原料制作，那么成品中可能含有微量的酒精。

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