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白凉粉为什么成型不了

发表时间：2024-10-04 17:34:44 来源：网友投稿

白凉粉成型不了，可能是因为以下原因：1. 水温过高：制作白凉粉时，水温应控制在70-80摄氏度，过高会导致粉凝固不均匀。2. 混合不均匀：搅拌时要均匀，防止局部温度过高，导致凝固不均匀。3. 粉质质量问题：劣质粉可能含有杂质，导致凝固效果不佳。4. 酸碱度不适宜：制作时，酸碱度需适中，过酸或过碱都会影响凝固。5. 水量不足：水量过少，导致粉无法充分溶解，影响凝固效果。

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