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广式烤鸭的最佳温度和时间

发表时间：2024-10-04 17:38:40 来源：网友投稿

广式烤鸭最佳温度为180°C至200°C。烤制时间大约为45分钟至1小时，具体视鸭的大小而定。先将鸭子用特制腌料腌制，然后挂起风干，再进行烤制。初期温度不宜过高，以免鸭皮烤焦，后期可适当提高温度，使肉质更加鲜嫩多汁。

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