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香醋和陈醋一样吗

发表时间：2024-10-04 18:00:46 来源：网友投稿

香醋和陈醋虽然都源自醋，但制作工艺和风味有所不同。香醋以高粱为原料，经过长时间发酵，味道酸甜适中，香气浓郁；陈醋则多以米或麦为原料，经过长时间酿造，酸味较重，口感醇厚。简言之香醋侧重香气，陈醋侧重酸味。

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