六大茶类及其特征工序
发表时间：2024-10-04 18:05:00
来源：网友投稿
六大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
绿茶：杀青、揉捻、干燥，保留茶叶原有的绿色。
红茶：萎凋、揉捻、发酵、干燥，颜色红亮，味道醇厚。
乌龙茶：萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙，介于绿茶和红茶之间。
白茶：萎凋、干燥，色泽白毫，香气清雅。
黄茶：杀青、揉捻、闷黄、干燥，黄叶黄汤，味道醇厚。
黑茶：堆积发酵、干燥，如普洱茶，陈年越香。
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