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为啥泡面第一遍的水倒掉

发表时间：2024-10-04 18:12:54 来源：网友投稿

泡面第一遍水倒掉是因为直接用热水煮会导致面饼中的添加剂快速溶解，释放出过多的盐分和调料，使面条口感不佳。同时第一遍水中的杂质和油脂也会影响面条的口感。倒掉第一遍水可以去除这些杂质，使面条更加劲道，味道更佳。

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