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雪花牛排是牛身上哪个部位

发表时间：2024-10-04 18:13:05 来源：网友投稿

雪花牛排又称菲力牛排，来源于牛的里脊部分。里脊是牛背部最细嫩的肌肉，含有较少的脂肪和结缔组织。由于肌肉纤维较少，雪花牛排口感柔嫩多汁，适合生食或稍作煎烤。它是牛身上非常受欢迎的高档肉品。

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