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新鲜竹笋有毒吗

发表时间：2024-10-04 18:14:23 来源：网友投稿

新鲜竹笋本身无毒。但未成熟的竹笋含有天然毒素，食用后可能导致中毒。通常竹笋在上市前会经过处理，如浸泡或煮沸，以去除毒素。所以市售的新鲜竹笋通常安全可食用。但若竹笋表面发红、发霉或有异味，应避免食用。

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