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大油边儿是哪儿的肉

发表时间：2024-10-04 18:16:04 来源：网友投稿

大油边儿是猪身上的肉，位于猪的腹部，靠近猪的肚腩。这部分肉因为脂肪较多，所以叫做“大油边儿”。它肉质肥美脂肪丰富，适合炖煮、红烧等烹饪方式。在烹饪时需要先将多余的脂肪去除，以免影响口感。

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