干锅鸡的配料
发表时间：2024-10-04 18:18:01
来源：网友投稿
干锅鸡主要配料有：鸡肉、土豆、豆皮、洋葱、青椒、红椒、干辣椒、花椒、生姜、大蒜。调料包括：生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、糖、盐、白胡椒粉。鸡肉切块土豆切条，豆皮撕小块。热锅冷油爆香姜蒜、干辣椒和花椒，下鸡肉翻炒至变色，加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖和水，小火炖煮。放入土豆和豆皮，煮至熟软，最后加入青椒、红椒翻炒均匀即可。
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