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煮荞麦面条冷水下锅还是热水

发表时间：2024-10-04 18:18:09 来源：网友投稿

煮荞麦面条最好冷水下锅。因为荞麦面条比较厚实，冷水下锅可以避免面条粘连，煮出来的面条更加劲道。同时冷水煮面条可以防止面条表面迅速形成硬壳，使内部熟透，口感更好。

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