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为什么买回来的肠粉没有别人家的嫩

发表时间：2024-10-04 18:21:49 来源：网友投稿

肠粉不嫩的原因可能是制作过程中米浆比例不当、火候控制不好或蒸制时间过长。米浆过稀导致肠粉松散，过稠则易硬；火候过猛使肠粉焦糊，过弱则不熟。蒸制时间过长也会使肠粉变得干硬。这些因素共同作用，导致买回来的肠粉不如别人家的嫩滑。

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