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久泡的木耳有毒吗

发表时间：2024-10-04 18:29:24 来源：网友投稿

木耳本身无毒，但久泡的木耳可能会产生有害物质。这是因为木耳在长时间浸泡过程中，水分过多会导致细菌和霉菌滋生，尤其是变形菌、曲霉菌等，这些微生物可以产生毒素。食用这种木耳可能导致中毒。所以泡木耳时应注意控制时间，一般不宜超过2小时，并且要洗净煮熟后食用。

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