西蓝花牢记焯水时间
发表时间:2024-10-04 18:32:31
来源:网友投稿
西蓝花焯水时间不宜过长,一般控制在1-2分钟即可。焯水时水要沸腾,放入西兰花后用勺子轻轻翻动,保证受热均匀。焯水时间过长,会导致西兰花变黄、变软,营养流失。焯水后迅速捞出,立即放入冷水中浸泡,可以保持脆嫩口感。
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