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炸香菇怎么炸酥脆

发表时间：2024-10-04 18:37:37 来源：网友投稿

炸香菇要酥脆，首先选用新鲜香菇，洗净去蒂，切成块状。锅中油烧至五成热，放入香菇炸至表面微黄。油温升至七成热时，再次炸制香菇至金黄色，捞出沥油。最后可撒少许盐调味，使香菇更加酥脆可口。炸制过程中注意火候控制，避免香菇炸焦。

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