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什么叫α-氨基酸

发表时间：2024-10-04 18:51:46 来源：网友投稿

α-氨基酸是构成蛋白质的基本单元，每种α-氨基酸都有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上，这个碳原子称为α-碳。由于α-碳上连接了氨基、羧基和一个氢原子，以及一个侧链（不同氨基酸的侧链不同），所以α-氨基酸具有不同的化学性质。人体内有20种常见的α-氨基酸，它们通过肽键连接形成蛋白质。

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