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蛋白霜可以做什么

发表时间：2024-10-04 19:01:11 来源：网友投稿

蛋白霜是烘焙中的常用材料，做法是将蛋白打发至松软。它可以用来做蛋糕、马卡龙、慕斯等甜品。蛋糕中添加蛋白霜可以使蛋糕松软细腻；马卡龙中蛋白霜赋予其独特的口感；慕斯则利用蛋白霜的轻盈口感，使甜品更具层次感。蛋白霜还能作为装饰，如裱花或制作巧克力花朵等。

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