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蟹黄的营养价值及禁忌

发表时间：2024-10-04 19:05:54 来源：网友投稿

蟹黄富含蛋白质、脂肪、维生素A、E、B族以及钙、磷、铁等矿物质。其营养价值高，具有滋补身体、增强免疫力等功效。但蟹黄属于高胆固醇食物，患有高血脂、高血压等慢性疾病的人应适量食用。过敏体质者、孕妇、幼儿应避免食用。蟹黄性寒脾胃虚寒者食用过多可能导致腹泻。

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