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吃毛鸡蛋的好处和危害

发表时间：2024-10-04 19:16:27 来源：网友投稿

毛鸡蛋又称变蛋，是将新鲜鸡蛋煮熟后，用石灰水浸泡，使蛋壳变软，再用茶叶、草木灰等物质腌制而成。吃毛鸡蛋的好处在于其口感独特，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。毛鸡蛋还具有一定的药用价值，如润肺、止咳等。

但是毛鸡蛋也存在一定的危害。首先在制作过程中，蛋壳易破损，可能导致细菌、病毒等有害物质侵入。其次毛鸡蛋在腌制过程中，若使用化学物质，可能对人体健康造成危害。最后对于消化不良、胃溃疡等胃肠道疾病患者，食用毛鸡蛋可能会加重病情。所以食用毛鸡蛋时需谨慎。

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