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白酒为何要蒸馏两遍

发表时间：2024-10-04 19:21:42 来源：网友投稿

白酒蒸馏两遍是为了提高酒精浓度和去除杂质。第一遍蒸馏可以初步分离出酒精和水分，但浓度不够高，杂质也较多。第二遍蒸馏可以让酒精浓度进一步提高，同时去除第一遍蒸馏中残留的杂质，使酒体更加纯净，口感更佳。简单来说两遍蒸馏是为了让酒更醇厚、纯净。

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