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单县羊肉汤怎么炖最好喝

发表时间：2024-10-04 19:36:49 来源：网友投稿

炖单县羊肉汤，关键在火候和调料。先将羊肉切块焯水去腥，再用清水炖至肉质酥烂。火候掌握“慢火炖”，让肉质充分吸收汤汁精华。调料以大葱、姜、花椒、八角为主，适量加料酒去膻。最后撒上香菜，汤色白亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

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