怎么才能把羊骨头熬出白汤的羊肉汤
发表时间：2024-10-04 19:39:48
来源：网友投稿
将羊骨头熬出白汤的羊肉汤，需选新鲜羊骨，敲裂后用清水冲洗干净，泡去血水。将骨头放入冷水锅中，大火煮沸后撇去浮沫。加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。待骨头熬至出油，汤色变白时，加入羊肉块，继续小火炖至熟透。期间注意撇去浮沫，防止汤色变黑。最后加盐调味，即可。
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