牛排切法图解
发表时间：2024-10-04 19:40:47
来源：网友投稿
牛排切法图解如下：
将牛排切成两半，确保厚度均匀。
用刀背轻轻拍打牛排，使其稍微松弛，但不要破坏肉纤维。
从牛排的一端开始，沿着肉的纹理斜切，刀片与肉面成45度角。
切割时刀片要平滑地移动，保持均匀的厚度。
每次切割都要将刀片移回牛排的另一端，重复以上步骤，直至牛排完全切开。
切割时要保持刀片锋利，以减少肉汁流失。
图解：请想象一把锋利的刀从牛排的一侧斜向另一侧，沿着肉的纹理方向切，刀片与牛排表面成45度角。
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