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花甲冷水下锅还是热水

发表时间：2024-10-04 19:42:51 来源：网友投稿

花甲冷水下锅。因为花甲在冷水中逐渐加热，可以更好地使它们开口，减少烹饪过程中的浪费。如果先用热水，花甲可能会因为温度骤变而迅速闭合，导致难以完全打开。冷水下锅可以让花甲均匀受热，更易烹饪。

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