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为什么烤出来的戚风有点黏黏的

发表时间:2024-10-04 19:58:15 来源:网友投稿

助手 烤戚风黏黏的可能是因为烤箱温度不够均匀,导致内部水分蒸发不均,或者烤制时间过长,使得蛋糕底部和侧面吸水变软。蛋糕糊搅拌过度也可能导致结构松散,烤出后黏连。最后戚风蛋糕在烤制时,膨胀过程中可能会有气泡未完全排出,冷却后也容易黏。

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