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蒸菜怎么放盐

发表时间：2024-10-04 22:13:35 来源：网友投稿

蒸菜放盐要掌握火候。首先在蒸之前，将菜洗净沥干，放入蒸盘中。然后在蒸锅中的水开后，放入蒸盘。根据食材的量和厚度，一般蒸制时间在5-10分钟。待食材蒸至半熟时，关火，不要揭盖，让蒸汽继续作用。这时根据食材的口感，轻轻撒上一层盐，再继续蒸至全熟。这样做可以保证盐分渗透均匀，既调味又保留食材的原味。

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