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如何做肥肠鸡

发表时间：2024-10-04 23:22:20 来源：网友投稿

肥肠鸡做法：先将鸡洗净切块，肥肠用盐、醋、面粉搓洗至干净，焯水去腥。锅中放油爆香葱姜蒜，加入鸡块翻炒至变色，再下肥肠炒匀。加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮40分钟。最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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