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谁能介绍一下苦味剂是什么

发表时间：2024-10-05 10:15:10 来源：网友投稿

苦味剂是一种化学物质，主要作用是给食品带来苦味，以掩盖不良气味或增加口感。它们广泛应用于食品工业，如饮料、糖果和药品。苦味剂分为天然和人工合成两种，天然苦味剂通常来源于植物，如咖啡因和奎宁；人工合成苦味剂则是化学合成的，如阿斯巴甜。苦味剂可以减轻食品的苦味，增强甜味，使产品更受欢迎。但过量摄入某些苦味剂可能对人体健康造成影响。

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