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单糖形成环式结构后,什么仍保持还原性

发表时间：2024-10-05 13:01:39 来源：网友投稿

单糖形成环式结构后，仍保持还原性的是它的半缩醛羟基。这个羟基位于环的内部，可以与别的分子发生反应，起到还原作用。虽然环状结构改变了糖的某些化学性质，但半缩醛羟基的还原性依然存在，使得环式单糖可以参与特定的化学反应。

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