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黄油蛋糕和海绵蛋糕的区别

发表时间：2024-10-05 14:08:12 来源：网友投稿

黄油蛋糕以黄油为主料，口感绵软细腻，油脂含量较高，适合喜欢甜味和口感丰富的人群。而海绵蛋糕则主要使用鸡蛋，口感轻盈，结构蓬松，油脂含量低，适合注重健康的人群。黄油蛋糕偏甜，海绵蛋糕偏淡。黄油蛋糕需要打发黄油，而海绵蛋糕则是打发蛋白。黄油蛋糕更适合搭配果酱、奶油等，而海绵蛋糕则适合搭配果酱、冰淇淋等。

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